Le nostre serate

In fondo a questa pagina trovi i nostri appuntamenti!

 

Pranzo di Natale

 

Culatello di Zibello e robiola insaporita alle erbe e giardinera casalinga

Strudel di verdure e fuso di taleggio

Verzolino con cotechino

Confusione di insalatina invernale e sfilacci di cappone

Cheese-cake salata di cracker e quant'altro e tulle di crudo

 

Anolini in brodo di cappone tradizionale

Cannelloni morbidi con ricotta, spinaci, noci e speck croccante

 

Porchettina di maialino da latte alle prugne e purea di patata viola

 

Sfera di cioccolato imbottita di crema e frutta fredda

Acqua, caffè

(vino escluso)

 

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Cenone di S.Silvestro

 

Benvenuto con cacciatore a coltello

 

Culatello di Zibello con riccioli di burro

Tartare di Scottona, sedano croccante e passion fruit

Ananas e gamberoni

Tentacolo di polpo su vellutata d'avocado e patata

 

Panzerotti di zucca al ragù bianco di porcini

Plin ai broccoli con sautè di vongole veraci e chips di grana al nero di seppia

 

Guancetta di vitello brasata, radicchio caramellato e purè

Trancio di salmone, scarola, uvetta e pinoli al salto

 

Panna cotta ai frutti di bosco, crema inglese e panettone

 

Brindisi di mezzanotte

Cotechino e lenticchie

 

Acqua, caffè

(vino escluso)

 

Musica, balli e tombolone!

 

 

I nostri appuntamenti:

 

Venerdi 10 Novembre    Cinghiale e polenta

Domenica 26 Novembre             La Panissa

Venerdì 8 Dicembre       Caciucco e dintorni

 

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